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Kategorie: Wildbret

Wildbret-Abgabe: die meisten Jäger fallen nicht unter das Verpackungsgesetz

Wildbret-Abgabe: die meisten Jäger fallen nicht unter das Verpackungsgesetz

Das vom DJV in Auftrag gegebene Gutachten bestätigt, dass nur Jäger vom neuen Verpackungsgesetz betroffen sind, die gewerbsmäßig mit Wildbret handeln. Dennoch gibt es einige wichtige Dinge zu beachten. 05. Dezember 2018 (DJV) Berlin Das neue Verpackungsgesetz, das zum 1. Januar 2019 in Kraft tritt, bringt auch für einige Jäger neue Pflichten mit sich. Zunächst bestanden noch erhebliche Unsicherheit darüber, wer von dem Gesetz betroffen ist. Jetzt bestätigt ein Verpackungsrechtsexperte in einem vom DJV in Auftrag gegebenen Gutachten: Jäger, die…

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Wildbret im Advent – Adventsmarkt in Nassenfels

Wildbret im Advent – Adventsmarkt in Nassenfels

Seit vielen Jahren präsentiert sich unser Verein auf dem zwischenzeitlich weit über die Grenzen der Region hinaus bekannt gewordenen Adventsmarkt in der Burg Nassenfels. Anders als andere Adventsmärkte findet diese stimmungsvolle Veranstaltung nur am ersten Adventswochenende statt. Traditionell eröffnen am frühen Samstag Abend lokale Musikgruppen den Markt im stimmungsvollen Innenhof der Burg. Auf dem Stand unserer Kreisgruppe stehen Schmankerl rund ums Wildbret im Mitelpunkt – „natürlich Wild!“ – das beste aus heimischer Flur kommt für die Besucher auf den Teller….

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Abschluss Wildkochkurs 2018

Abschluss Wildkochkurs 2018

Am 01.12.2018 fand der Abschlussabend unseres Kochkurses am Ferdinandshof statt Hermine als Hauptorganisatorin machte eine tolle Einleitung mit viel Information zum heimischen Wildbret, das vor allem völlig „bio“ ist, weil unser Wild eben in der Natur lebt. Sie bedankte sich im Namen des Vereins und aller 38 Teilnehmer beim Koch Dieter Schaller für seinen lehrreichen Kurs und sein Engagement rund um die Veranstaltung. Es war ein kurzweiliger Abend mit kulinarischen Genüssen vom Reh in verschiedenen Variationen. Als Vorspeise gab es…

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