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Kategorie: Allgemein

Hochwertig, schmackhaft und sicher: Fleisch vom heimischen Wild

Hochwertig, schmackhaft und sicher: Fleisch vom heimischen Wild

Schon seit vielen Jahren hat sich Fleisch vom heimischen Wild einen hervorragenden Ruf als natürliches, regionales und sicheres Lebensmittel erworben.  Die Verbraucher können sich darauf verlassen, dass bei der Verarbeitung von Wildbret, wie die Jäger das Wildfleisch nennen, von allen Beteiligten mit allerhöchster Sorgfalt gearbeitet wird. So ist sichergestellt, dass vom Erlegen des Wildes, über die Bergung und Verarbeitung bis zum Verkauf durch anerkannte Zerlegungsbetriebe nichts von der hohen Qualität dieses Lebensmittels verloren geht. In den vergangenen Jahren war immer…

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Schnee und Frost setzen unseren Wildtieren zu!

Schnee und Frost setzen unseren Wildtieren zu!

Auch wenn sich jetzt die Lage in den schneereichen Regionen wieder etwas entspannt, für die heimischen Wildtiere bleiben die Schneemassen eine Katastrophe. Jede Bewegung kostet ungeheuer viel Energie, Energie, die die Tiere jetzt nicht auffüllen können. Überlebensstrategie: Energie sparen Unsere Wildtiere haben sich im Laufe der Evolution an winterliche Bedingungen angepasst. Sie sparen Energie, um zu Überleben. Alles läuft auf Sparflamme. Sie senken den Stoffwechsel und die Körpertemperatur ab und bewegen sich so wenig wie irgend möglich. Dieser Energiesparmodus funktioniert…

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Wildbret-Abgabe: die meisten Jäger fallen nicht unter das Verpackungsgesetz

Wildbret-Abgabe: die meisten Jäger fallen nicht unter das Verpackungsgesetz

Das vom DJV in Auftrag gegebene Gutachten bestätigt, dass nur Jäger vom neuen Verpackungsgesetz betroffen sind, die gewerbsmäßig mit Wildbret handeln. Dennoch gibt es einige wichtige Dinge zu beachten. 05. Dezember 2018 (DJV) Berlin Das neue Verpackungsgesetz, das zum 1. Januar 2019 in Kraft tritt, bringt auch für einige Jäger neue Pflichten mit sich. Zunächst bestanden noch erhebliche Unsicherheit darüber, wer von dem Gesetz betroffen ist. Jetzt bestätigt ein Verpackungsrechtsexperte in einem vom DJV in Auftrag gegebenen Gutachten: Jäger, die…

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Wildbret im Advent – Adventsmarkt in Nassenfels

Wildbret im Advent – Adventsmarkt in Nassenfels

Seit vielen Jahren präsentiert sich unser Verein auf dem zwischenzeitlich weit über die Grenzen der Region hinaus bekannt gewordenen Adventsmarkt in der Burg Nassenfels. Anders als andere Adventsmärkte findet diese stimmungsvolle Veranstaltung nur am ersten Adventswochenende statt. Traditionell eröffnen am frühen Samstag Abend lokale Musikgruppen den Markt im stimmungsvollen Innenhof der Burg. Auf dem Stand unserer Kreisgruppe stehen Schmankerl rund ums Wildbret im Mitelpunkt – „natürlich Wild!“ – das beste aus heimischer Flur kommt für die Besucher auf den Teller….

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Auf Enten im Altmühltal

Auf Enten im Altmühltal

Frühmorgens im Spätherbst – der Nebel liegt noch in den Wiesen neben der Altmühl: das ist die richtige Zeit für eine gemeinsame Jagd auf Enten! Weidmannsheil unseren Jägerinnen und Jägern aus der Kreisgruppe!

Abschluss Wildkochkurs 2018

Abschluss Wildkochkurs 2018

Am 01.12.2018 fand der Abschlussabend unseres Kochkurses am Ferdinandshof statt Hermine als Hauptorganisatorin machte eine tolle Einleitung mit viel Information zum heimischen Wildbret, das vor allem völlig „bio“ ist, weil unser Wild eben in der Natur lebt. Sie bedankte sich im Namen des Vereins und aller 38 Teilnehmer beim Koch Dieter Schaller für seinen lehrreichen Kurs und sein Engagement rund um die Veranstaltung. Es war ein kurzweiliger Abend mit kulinarischen Genüssen vom Reh in verschiedenen Variationen. Als Vorspeise gab es…

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Widerspruch zum BG Beitrag – TERMINSACHE!

Widerspruch zum BG Beitrag – TERMINSACHE!

Wichtiger Hinweis auf einen Artikel, der auf der BJV Webseite erschienen ist (Hier ist der Original Link, wo Sie auch eine Widerspruchsvorlage und die rechtliche Begründung nachlesen können) Die SVLFG verschickt wieder Beitragsbescheide – legen Sie rechtzeitig Widerspruch ein! Derzeit werden von der Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau (SVLFG) wieder Beitragsbescheide verschickt. Wir raten Ihnen dringend, innerhalb der vorgegebenen Frist von vier Wochen Widerspruch dagegen einzulegen. Durch die Beitragsneuordnung wurden durch die Umstellung der Berechnungsgrundlage von Jagdwert auf Jagdfläche…

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Maiandacht auf der Waschette – Andacht, Brauchtum, Gemeinschaft

Maiandacht auf der Waschette – Andacht, Brauchtum, Gemeinschaft

Am Abend des 27. Mai 2018 fanden sich mehr als 200 Gläubige, Jäger mit Ihren Familien und Freunde unseres Vereins zu einer ausserordentlich stimmungsvollen Maiandacht auf dem Frauenberg ein. Die Veranstaltung am Jägerstein – einem seit vielen Jahren von den Familien Meyer aus Untermöckenlohe und zuletzt von Hans Mödl aus Dollnstein liebevoll gepflegten Gedenkstein – fand dieses Jahr bereits zum 20. Mal statt. Wie der Rekordbesuch zeigt, erreichen wir mit der jeweils von der Dompfarrei zelebrierten Andacht mit musikalischer Gestaltung…

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Interessantes Programm der Kreisgruppe Eichstätt

Interessantes Programm der Kreisgruppe Eichstätt

Ganz aktuell soll hier einmal das interessante Programm erwähnt werden, das die Kreisgruppe auch dieses Jahr wieder für ihre Mitglieder auf die Füße gestellt hat: im Veranstaltungskalender sind die Termine übersichtlich aufgelistet. Hier sind neben traditionell wiederkehrenden Terminen auch viele Fortbildungsmöglichkeiten genannt, die für alle Mitglieder hochinteressant sein dürften: Nicht nur für die Wahrnehmung in der Öffentlichkeit, sondern auch für die persönliche Weiterentwicklung sind Fachwissen und vertiefte Praxiskenntnisse unverzichtbar. Aussergewöhnliche Einblicke werden die Fahrt zu Heym in Gleichamberg oder auch…

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